Deborah Vankin | (TNS) Los Angeles Times
Bunları marketlerdeki kasa tezgahlarında kalabalık olarak görürsünüz — sakız pembesi, limon yeşili ve yaban mersini paketlerinden oluşan bir gökkuşağı, ince ve dik, dürtüsel bir satın alma için kışkırtan çok renkli bir dansçı korosu gibi. Spor salonunda, kiraz rengi su dolu devasa sürahilerde erirler.
Özellikle TikTok’ta yaygındırlar. Sadece #watertok araması yapın, neon ışıklı hidrasyon tozları ve aromalı şuruplarla dolu #waterstation’larında Stanley bardaklarını tutan bir #watergirlies seli için. #GününSuyu? Çilekli Doğum Günü Pastası Suyu’na ne dersiniz. Ya da Karamelli Elmalı Su.
Geçtiğimiz yıl TikTok’ta şüpheci bir diyetisyen, “Suyunuz ağzınızı maviye çevirmiyorsa, muhtemelen yanlış sıvı alıyorsunuzdur” gözleminde bulunmuştu.
Toz, tablet ve sıvı katkı maddeleri formundaki hidrasyon takviyeleri son on yılda tüketiciler arasında bir norm haline geldi ve her zamankinden daha popüler. Küresel elektrolit hidrasyon içecekleri pazarı, Veri Bridge Market Research’e göre 2023’te 1,72 milyar dolar değerindeydi. Ve büyüyor. Kişinin H2O’sunu artırma işinin 2031’e kadar 3,26 milyar dolara ulaşması öngörülüyor.
Neden su içmek önemlidir?
Bu yeni hidrasyon ürünleri bolluğu temel ama kritik bir ihtiyaca hizmet ediyor: Dünya çapında anketlere atıfta bulunan Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre, ABD dahil olmak üzere dünya çapındaki insanların %50’sinden fazlası kronik olarak yetersiz su içiyor. (“Yetersiz su içme” önerilen günlük sıvı alımını karşılamayan kişileri ifade ederken, “dehidrasyon” daha ciddi bir sıvı eksikliğini ifade eder.)
Bu istatistikler endişe verici, çünkü hidrasyon vücudumuzun motorunun yağıdır. Kas onarımına, sindirime, enerjiye ve odaklanmaya yardımcı olur. Eklem yağlamak, vücut sıcaklığını düzenlemek ve vücuttan toksinleri atmak için gereklidir. Hücrelere besin taşır ve kan basıncını ve adet döngüsünü etkileyebilen hormonal denge için çok önemlidir. Hidrasyon seviyemiz ayrıca saç ve cilt sağlığımıza da katkıda bulunur.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü diyetisyen-beslenme uzmanı Vanessa King, “Uygun sıvı alımı vücudun her sisteminin düzgün çalışmasını sağlar” diyor.
Yıllarca günde sekiz bardak su içmeyi öneren 1945 ABD Gıda ve Beslenme Kurulu tavsiyesine uymaya çalıştıktan sonra, bu ritüeli zhuzh’lamak isteyeceğimizi görüyoruz. (Ancak bazı çalışmalar, günlük olarak daha az suya ihtiyacımız olduğunu ve su gereksinimlerinin bireyler arasında değiştiğini öne sürüyor.) Peki bu su katkı maddelerinin gerçek bir sağlık değeri var mı? Bunlar akşamdan kalmalığımıza yardımcı oluyor mu, egzersizlerimizi geliştiriyor mu veya bize enerji veriyor mu? Yoksa sadece sıradan suyun tadını bir pina colada gibi yapmak için mi oradalar?
Hydro Flask’ınıza hangi ürünü koyduğunuza bağlı.
UCLA’da endokrinolog, beslenme uzmanı ve profesör olan Dr. Vijaya Surampudi, “Su takviyeleri, sıvı durumunuz düşük olduğunda sizi yenileyebilir – yani antrenmanlardan sonra, akşamdan kalma olduğunuzda veya hasta olduğunuzda,” diyor. “Bazıları, içeriklerine bağlı olarak daha iyi emilir ve susuzluğunuzu iyileştirir. Bazıları sadece tatlandırmak içindir ve çok fazla şeker veya yapay renklendirici içerebilir – soda içmek gibi olabilir.”
Bu toz ve tabletlerin takviye olarak sınıflandırılması nedeniyle ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından düzenlenmediğini belirtiyor. “Bu yüzden sadece etikette yazanlara güvenmeniz gerekiyor.” (Düzenlemedeki bu boşluğu doldurmak için bazı dedektif sosyal medya kullanıcıları, ünlülerin desteklediği takviyelerin etiketlerinde listelenen içerikleri analiz ettikleri bir niş içerik türü bile oluşturdular.)
Hidrasyon takviyelerinde neler var?
Çoğu zaman, bir hidrasyon tozu veya tableti dört ana bileşenin bir karışımını içerir: elektrolitler (sodyum, potasyum, magnezyum ve klorür gibi), bir karbonhidrat (glikoz gibi), vitaminler (genellikle B vitaminleri, bazen C) ve amino asitler. Miktarlarına ve birbirleriyle nasıl etkileşime girdiklerine bağlı olarak, bu bileşenler vücudunuzu daha etkili bir şekilde nemlendirmeye yardımcı olabilir.
Bu bileşenlerin birbirleriyle kimyasal olarak nasıl etkileşime girdiği doğrudan hidrasyonu etkiler. Örneğin, su emilim için sodyumu takip eder ve sodyum molekülleri gastrointestinal sistemin astarı boyunca glikoz molekülleriyle en iyi şekilde hareket eder, diyor Surampudi, bu nedenle şeker gibi karbonhidratlar takviyelerinizde kötü bir şey değildir – aslında tercih edilirler.
Yine de hassas bir denge. Çok fazla şeker içeren bir takviye, daha sağlıklı olma amacınıza ters düşebilir.
Surampudi, “Vücut fazla şekeri daha sonra enerji için depolar ve bu da yağ olarak depolanır,” diyor. “Ve eğer çok fazla [şekerli sıvı] içerseniz, bu sağlık sorunlarına yol açabilir.”
Şeker ve sodyum sıvı alımına yardımcı olurken, diyabet veya yüksek tansiyonu olanlar sıvı takviyeleri konusunda dikkatli olmalı, şeker veya tuz alımına dikkat etmelidir.
Surampudi, “Dikkatli kullanın ve sağlık uzmanınıza danışın” diyor.
Bunlara ihtiyacımız var mı?
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi editörü ve Harvard Tıp Fakültesi profesörü Dr. Christopher Duggan, şeker içeriği orta düzeydeyse, sıvı takviyelerinin çoğu insan için günlük olarak alınmasının güvenli olduğunu, ancak genellikle gerekli olmadığını söylüyor.
Çoğu yetişkin ve çocuk günlük sıvı alımı önerilerini karşılamıyor, diyor, Ulusal Tıp Akademisi’ne göre şu anda sağlıklı erkekler için 13 sekiz onsluk bardak sıvı ve sağlıklı kadınlar için dokuz bardak sıvı. (Bu önerinin sadece suyu değil tüm sıvıları içerdiğini unutmayın. Ve su alımımızın %20’sini yiyeceklerden alma eğilimindeyiz.)
“Yani hafif bir tatlandırıcı eklemek onları daha fazla su içmeye teşvik ediyorsa, bu muhtemelen kötü bir şey değildir,” dedi Duggan. “Ancak masrafı yüksekse, sonuçta buna değmez. Çünkü yoğun egzersiz yapmıyorsanız veya GI yolunuz normal çalışmıyorsa, tek başına su muhtemelen yeterli bir sıvı alımıdır.”
Bazı hidrasyon takviyeleri, büyük miktarlarda tüketildiğinde hidrasyon sağlamayan kafein gibi bileşenler bile içerir. Kafein bir diüretik olmasına rağmen, Academy of Nutrition and Dietetics’ King’e göre günlük 400 mg’a kadar tüketmek hidrasyona yardımcı olabilir. Diğer aromalı tozlar, aşırı tüketildiğinde sorunlara neden olabilecek çeşitli B vitaminleri içerir.
Surampudi, “B6 vitaminini başka yerlerden aldığınız için çok fazla tüketirseniz, bazı kişilerde nöropati riski vardır. Bu, beyin ve omuriliğin dışında bulunan çevresel sinirlere zarar vererek uyuşukluk ve karıncalanma gibi sorunlara yol açabilir” dedi.
Surampudi, sıvı takviyelerini yalnızca vücudunuzun özellikle zorlandığı anlarda tüketmenizi öneriyor.
“Eğer aşağıda sıvı varsa, yüksek irtifadaysanız veya aşırı sıcak bir iklimdeyseniz, bu tür şeyler işe yarayabilir” dedi.
En iyi 8 hidrasyon takviyesi markasının performansı nasıl?
Bu yüzden hidrasyon takviyelerinizi sağlıklı bir şüphecilik dozuyla alın. İşte Los Angeles merkezli diyetisyen Katie Chapmon’a göre sekiz hidrasyon takviyesinin analizi — iyi, kötü ve vasat.
Liquid IV’ün Hidrasyon Çoğaltıcısı. “Her gün bunu kullanmayı tercih eden birini istemezdim çünkü eklenen şeker gerçekten çok fazla – listelenen ilk ve ikinci içerikler bunlar. Diğer bir şey de şu: Web sitelerinde, hidrasyon çoğaltıcısının ‘önde gelen spor içeceğinin 3 katı elektrolit içerdiğini’ övüyorlar. Ve bu, çok yüksek etkili sporlar yapan veya ciddi elektrolit replasmanı gerektiren biri için harika olabilir, ancak ortalama bir kişi için değil. Elektrolitler hücrelerimizi dengeler, ancak çok fazla olursa bu denge bozulur ve hücrelerimiz aşırı doyabilir; bu hücrenin çalışmasını ve su almasını zorlaştırabilir. Bu nedenle daha ılımlı miktarda elektrolit, sporcular ve çok terleyenler için daha iyi bir seçenek olabilir.”
Nuun Sport Hidrasyon. “Bunda daha az eklenmiş şeker var. Suyuna tat vermek isteyenler için olabilir – ki bu tek başına sıvı alımını ve dolayısıyla hidrasyonunu artırmaya yardımcı olur. Elektrolitler içeriyor – sodyum, magnezyum, potasyum, klorür – ancak ciddi bir atletik bakış açısından bunu kimsenin kullanmasını istemezdim çünkü sporcuların sadece kaybedilen elektrolitleri değil, aynı zamanda egzersiz yoluyla enerji atarak kaybedilen şekerleri de yenilemeleri gerekir. Hücreleri nemlendirmeye yardımcı olur mu? Mühlet, biraz. Ancak çoğu insan bunu tatları sevdiği için içecek – ve birçok insan Nuun’un tatlarını seviyor.”
Cure Hidratlı Elektrolit İçecek Karışımı. “Bunu su aroması olarak seviyorum — hepsi arasında bu nedenle favorilerimden biriydi. Ancak gerçek bir elektrolit karışımı değil. Sodyum ve Himalaya tuzu içeriyor. Ancak klorür ve magnezyum yok. Spor salonuna gidenler veya sporcular için tavsiye edilmez çünkü yeterli elektrolit ve enerji yenilenmesi için gereken şekerleri içermiyor. Sadece bir su aroması çünkü diğer hidrasyon alternatiflerine göre daha az miktarda sodyum ve potasyum içeriyor. İçerikleri basit ve temiz — eklenmiş şeker yok, bu harika — ancak reklamı öyle yapılmasına rağmen bir elektrolit ürünüyle aynı teknede değil.”
MIO Çilek Karpuz Sıvı Su Güçlendirici ve MIO Sport Elektrolitler + B Vitaminleri. “Bunların hepsinden, MIO muhtemelen en az sevdiğim şeylerden biri. İlki sadece bir su aroması, ancak tüm bu katkı maddeleri – sakaroz asetat ve Red 40 gibi – sizin için iyi değil. Red 40 sentetik bir gıda boyasıdır. Güvenli kabul edilir, ancak birçok kişi baş ağrısına neden olan alerjilere sahip olabilir. Güvenlidir, ancak renk için pancar tozu gibi doğal bir katkı maddesi kullanan Cure kadar iyi değildir. Mio Sport, renklendirme için yine sentetik bir boya olan Blue 1 kullanır. B vitaminleri – B3, B6 ve B12 – içerir, ancak sekiz B vitamininin tam B kompleksini içermez. Ayrıca o kadar güçlü bir elektrolit karışımı değildir. Cure gibi, klorür ve magnezyumunuz eksiktir.”
Ultima Replenisher, Geniş Spektrumlu Elektrolit Karışımı. “Bu, suya tat vermesi ve potasyum, sodyum, magnezyum ve klorür gibi aradığımız elektrolitleri içermesi açısından fena değil. Ancak bunlar nispeten düşük miktarlarda, Nuun ve Orgain’deki sodyum miktarının altıda birini içeriyor; bu nedenle ciddi sporcular için uygun değil.”
LMNT Sıfır Şekerli Elektrolitler, Ham Aromasız. “Bu temiz, yalın bir marka ve sıfır kalori — sadece elektrolitleriniz. Ancak aromalı değil, bu yüzden yeterli bir su aroması ürünü olmazdı. Smoothie desteği için veya birisi eleme diyetindeyse iyi olurdu. Ancak bunun daha fazla nemlendirici olması için meyve gibi bir karbonhidrat kaynağı eklemeniz gerekir. İçine sıkılmış bir bütün limon olması gerekir. Veya smoothie yapıyorsanız, elektrolitleri emmeye ve nemlendirmeye yardımcı olmak için çeyrek fincan dondurulmuş meyve ekleyin.”
Water Uzun Hidrasyon Elektrolit İçeceği Karışımı Hafta Sonu İyileşmesi İçin. “Buradaki yüksek sodyum içeriğinden endişeliydim. Sodyum ilk bileşendir ve günlük değerinizin neredeyse %50’sini oluşturur. Diğer elektrolitlerle (potasyum, magnezyum ve klorür) karşılaştırıldığında sodyum çok yüksektir ve diğerleri düşüktür. Gerçekten tuhaf bir denge. Ancak sıfır şeker içerir ve yalnızca 1 gram karbonhidrat içerir; içerik listesinden bunun doğal bir tat veya potansiyel olarak sebze suyundan geldiğini varsayıyorum. Ancak yüksek sodyum içeriğini dengelemek için yeterli karbonhidrat içermez. Bu ürün bir ‘akşamdan kalma’ tedavisi olarak pazarlanmaktadır çünkü alkol vücudu susuz bırakır; susuzluk, akşamdan kalma semptomlarına büyük katkıda bulunur. Vücudu alkali tuz kullanarak yeniden sulandırmak, alkolden ve susuzluktan kaynaklanan asidi nötralize eder; ancak bu ürün yalnızca yüksek miktarda sodyumdan değil, tüm elektrolitlerin daha iyi dengelenmesinden faydalanacaktır.”
Orgain Hydro Boost, Hızlı Hidrasyon İçeceği Karışımı. “Sporcular için olanını beğeniyorum. Şeker ilk içerik, ancak sporcular için bu elektrolitleri emmeye yardımcı olur. Ayrıca kaslardaki glikoz depolarını da yeniler. Ayrıca burada sodyum ve klorürün dengesini de beğeniyorum. Ayrıca potasyum da var. Magnezyum eksik, ancak sodyum ve klorür çok iyi dengelendiği için bunu telafi ediyor. Ayrıca sentetik tatlandırıcı da yok. Organik limon suyu ve organik keşiş meyvesi gibi her şey var. Yüksek şeker içeriği nedeniyle günlük kullanım için değil, ancak uzun süreli bisiklet antrenmanları, yüksek enerjili, aralıklı antrenmanlar veya bir spor müsabakası gibi bir etkinlik gibi belirli kullanımlar için sporcular için harika.”
_______
©2024 Los Angeles Times. latimes.com adresini ziyaret edin. Tribune Content Agency, LLC tarafından dağıtılmıştır.